不知道大家有沒有這種經驗？
追劇的時候，
明明晚餐才剛吃完，
嘴巴卻突然很有自己的想法。
它不需要正餐。
它只是……「我想吃點東西！」
打開冰箱是零食櫃找了一輪，
餅乾太普通、洋芋片太容易一口接一口，
泡麵又覺得好像太認真了…
這時候如果冰箱裡剛好有幾包冷凍即食涼拌菜，
人生真的會突然變得很方便。
不用洗菜、不用切菜、不用開火煮半天，
想吃的時候拿出來流水退冰就能輕鬆上桌！
而且這種涼拌小菜真的很適合追劇。
一邊看劇、一邊慢慢嚼，
嘴巴有事情做，
手也不會一直往零食袋裡伸。
這次我吃到的「嶼夜」，
就是把涼拌菜做得很有「小菜變主角」感覺的一系列冷凍即食小食。
而且它光是拿到產品就感覺很不是簡單…
完全是精品的感覺
不是那種打開包裝就讓人覺得「嗯……就是小菜」的路線。
反而有種：「等等，這看起來怎麼有點像餐廳冷盤？」的精緻感。
網購冷凍即食涼拌菜推薦│ 嶼夜
「嶼夜」把日常吃的涼拌菜做得更精緻更有風味與質感。
尤其對我這種平常喜歡在家追劇、偶爾想小酌，
又不想為了一盤小菜搞得廚房像打過仗的人來說，
這種即食冷盤真的很方便。
不用準備一大桌菜。
不用研究食譜。
更不用為了想吃一點東西，
先洗菜、切菜、開火，
最後還要洗一堆鍋碗瓢盆。
想吃？超容易…
只要想吃的時候拿出來流水退冰
就可以擺盤、開吃。
就這麼簡單！
而且嶼夜的幾款口味各有自己的個性：
喜歡麻香刺激感的可以試試青花椒魚皮；
喜歡濃鬱郁香、越嚼越香的，可以買琥珀鵪鶉；
喜歡酸辣爽口、南洋風味的，則可以選擇泰式海香菇。
三款放在一起，根本就是一桌不用開火的「懶人冷盤」！
嶼夜 │ 產品特色
第一次看到嶼夜的包裝，
我有點不敢相信這竟然是涼拌菜…這也太精緻了吧？！
它不是傳統那種「我就是冷凍食品」的包裝風格，
而是採用有點像精品信封的設計。
拿在手上甚至會有一種：
「這是小菜？還是有人寄了一份米其林等級的精緻餐點給我？」的錯覺。
精品般的信封包裝讓吃涼拌菜也可以很有儀式感
打開之後就是一份份精緻的小食。
所以不管是自己吃，
還是朋友來家裡聚餐，
都不會有「我只是隨手從冷凍庫拿東西」的感覺。
很多人想到涼拌菜，第一個反應可能是：
「喔，就是吃飯配著吃的小菜。」
但嶼夜想做的其實不只是配菜。
涼拌也可以是一道菜。
甚至在家裡不想煮一桌菜的時候，
幾款不同風味的小食放在桌上，
就能直接變成一桌很有變化的冷盤。
青花椒魚皮負責麻香爽脆。
琥珀鵪鶉負責濃郁醇香。
泰式海香菇則負責酸辣開胃。
每一款都有自己的味覺個性，
吃起來完全不會覺得只是「冰箱裡隨便拿出來的小菜」。
只要吃過一次嶼夜之後
相信你也會跟貝大小姐一樣覺得他們家的涼拌菜無論大宴小酌都很適合
這也是我覺得嶼夜很方便的地方。
平常一個人在家追劇，可以拿來當解饞小食。
朋友來家吃飯，
可以拿來當冷盤。
跟火鍋、熱炒的家常菜都很百搭，
整桌立刻就有「我今天有認真準備」的感覺。
晚上想喝點氣泡飲或當下酒菜也很適合。
這種料理超級方便……我喜歡。
嶼夜 │ 必買商品
正宗川味-青花椒魚皮
如果你喜歡川味、麻香，
又喜歡魚皮那種Q彈膠質的口感，
這款青花椒魚皮我覺得很值得嚐試。
青花椒魚皮只要流水退冰30秒到一分鐘就能吃到最好的口感
打開之後，
首先感受到的是青花椒特有的清香與微麻感。
不是那種辣到讓你懷疑人生的刺激，
它的辣度對我來說只有微微辣
而是麻香慢慢在嘴裡散開，
越吃越有味道。
魚皮Q彈、微韌的口感本身就很有存在感
咬下去會有一點需要咀嚼的彈性。
再搭配小黃瓜的爽脆，整體吃起來就變成：
魚皮的Q韌＋小黃瓜的脆＋青花椒的麻香。
三種口感一起出現，
青花椒的香氣會更加突出，
吃起來特別有層次，
整體也很解膩。
古法祕製-琥珀鵪鶉
這款則是完全不同的路線。
如果青花椒魚皮是清爽麻香派，
那琥珀鵪鶉就是醇厚香氣派。
一打開就能聞到淡淡的滷香與藥膳香氣。
鵪鶉蛋的外觀看起來帶著漂亮的琥珀色，
表面還有一點油炸後留下的孔洞與皺褶。
這些孔洞與皺褶可不是來裝飾的
它讓醬汁與香氣更容易吸附到鵪鶉蛋的裡裡外外，
吃起來味道更濃郁香醇且更有層次。
入口第一個感覺就是：Q彈！
蛋白不是那種軟嫩到一夾就散的口感，
而是帶著紮實的彈性。
咬開之後，
蛋黃的香氣慢慢出來，
搭配外層醇厚的滷香越嚼越香。
醬汁裡帶著溫潤順口的中藥香氣，
會讓你一口一個停不下來！
酸辣帶勁-泰式海香菇
三款裡面，
如果要選一款最有「夏天感」的，
我會想到泰式海香菇。
光是名字就已經很有畫面：
酸、辣、香、脆。
而且這裡的海香菇口感很特別。
它不是一般菇類那種軟嫩路線，
其實海香菇就是花枝皮
所以它的口感有著花枝皮的厚實與彈性。
入口先感受到的是海香菇本身的Q彈嚼勁，
接著番茄與洋蔥與芹菜帶出清爽的蔬菜香氣。
然後是檸檬和蕃茄的酸、魚露的鹹香、辣椒的刺激感一起上場。
整體風味很有泰式涼拌海鮮的風味。
酸味先開胃，辣味隨後跟上，
最後留下淡淡的海味與香氣。
而且芹菜意外爽脆的口感，
剛好讓海香菇吃起來更加有層次。
咬下去會有一種：
「嗯！這個很醒胃！」的感覺。
如果你平常喜歡泰式料理，
尤其是酸辣口味，
這款應該會很合胃口。
拿來當餐前冷盤很適合，
搭配聚餐料理也能解掉一些油膩感。
如果晚上想追劇又想吃點比較有味道的東西，
這款也是很好的選擇。
以前我對涼拌菜的想像，
就是：「喔，就是飯前開胃的小菜。」
但吃過嶼夜之後，
我覺得涼拌菜不只是小菜一碟，
真的可以有更多可能。
它可以是追劇時的解饞小食，
也可以是朋友來家裡時的冷盤，
更可以是晚上想小酌時，
隨手從冰箱拿出來的下酒菜。
而且最重要的是…..不用煮。
對於懶得開火、又不想每次嘴饞都吃餅乾零食的人來說，
這真的很方便。
青花椒魚皮是Q韌爽脆、麻香開胃；
琥珀鵪鶉是彈牙紮實、滷香醇厚；
泰式海香菇則是酸辣爽口、Q彈解膩。
三款完全是三種不同個性的涼拌菜。
如果你也正在找網購冷凍即食涼拌菜、追劇零食、下酒菜、聚餐冷盤，
嶼夜這系列真的可以放進你的冰箱。
畢竟人生已經夠忙了。
偶爾讓自己少洗一個鍋、少切一次菜，也是很合理的。
而且追劇追到精彩的地方，
最怕的不是劇情反轉。
是……「蛤？我的涼拌菜怎麼吃完了？」
產品購買資訊
嶼夜
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