【板橋美食推薦】今日子涼面 美味與人文氣息兼備的獨立小店家

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【你以為來今日子只能在酷暑來碗涼麵嗎？

在寒冬來今日子竟然也能點來一碗熱騰騰的烏龍麵

在社群網路包圍眾人的年代

在黑衣人吳博逸與桃紅衣人熊貓胖達時時穿梭的街頭

很少見到這樣有人文氣息的獨立小店家！】

瑞餚姐：你沒搞錯吧？這種天氣你要帶我去吃涼麵？

貝大小姐：誰規定涼麵只能夏天吃？誰規定涼麵店只有涼麵？

瑞餚姐：涼麵店除了涼麵還能賣什麼？

貝大小姐：烏龍麵啊…

瑞餚姐：冷的喔…

貝大小姐：熱的啦，你的腦袋凍僵了嗎？

美食推薦

推開今日子涼面彷彿你就置身在這齣日劇中

脫掉你身上的大衣

掛在後方的牆上金色掛勾上

那不是一般3M的掛勾

看得出老闆的品味與對細節的重視…

你以為來今日子只能在酷暑來碗涼麵嗎？

在寒冬來今日子竟然也能點來一碗熱騰騰的烏龍麵

在社群網路包圍眾人的年代

在黑衣人吳博逸與桃紅衣人熊貓胖達時時穿梭的街頭

很少見到這樣有人文氣息的獨立小店家

川味椒麻涼麵開啟騷擾自我心情的模式

不是極端嗆辣卻也能在舌尖上品嚐到七種味道

花椒的麻在味蕾上溫和地跳躍著

是一種想讓你細細品味辣的質感

卻完全不想讓你只狠狠記住辣與麻

涼麵上的冷冷醬汁因為是冷的有點難突顯它的香氣

卻能在你吃到的第一口緊緊抓住你的胃和心

更讓你想再嚐嚐他們其他口味的涼麵！

三合一味噌湯重返1960年代的思維

柴魚、豆腐、貢丸、蛋花樣樣真材實料

再加上一點都不馬虎的滷味

不像是出自年輕人的手

卻是年輕人江湖拜師出於早已失傳的外省味

濃郁辣味噌烏龍湯麵

冬天裡濃郁辣味噌湯頭絕對是大地與上蒼的厚愛

Q彈的烏龍麵更吃得出認真挑選的用心

想要加點豐盛升級的話加貢丸只要15元

加半顆滷蛋+滷腱子肉只要25元

三樣全加只需40元耶…

滷過的腱子肉軟嫩入味且量多

這是佛心老闆的大放送

感受就從生活細節中一口一口培養著

各種滷味就像是中式美食的古老文明

餐盤裡勾引食慾的油豆腐不用大陣仗

就能感受到入味的天使唱詩班的美妙韻味

人氣商品花干更是讓你願意為了它早點上門

美味口感無法只用眼睛看著

但，晚來就吃不到是最真切的事實

紅蘿蔔與白蘿蔔就像是紅白歌合戰

小小劇場總是在每一口品嚐後充滿著清澈的驚呼

黑輪是今日子這樣一間平價的小吃店的紅牌

有著傳統小吃的精神

單純、美味、平價就像你看到的任何日劇

每天上菜市場、備料、熬煮高湯、調製醬料…等

一句「我來了」是極富人情味的達人挺職人的密語

現代化的經營方式卻有著極古樸的心

疫情期間再艱難都一樣努力撐過

現在一口米血糕一口牛蒡天婦羅

一間涼麵店充滿著你我他的故事

推開今日子涼面你會愛上自己在這家店的小物語！

 

店家資訊

今日子涼面

https://www.facebook.com/todayeatcold/

電話： 02 8968 1833

地址： 220新北市板橋區北門街22號1樓

營業時間：11:30–20:30