【新北 三峽老街美食】三峽老街 來來滷味

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【當你覺得自己腫得不太像話時

跟著姐左擺有擺來三峽尋找無肉料理滷味】

瑞餚姐：沒事幹嘛跑三峽？

貝大小姐：來尋找讓人輕盈的美食之旅

瑞餚姐：都是牛角麵包哪來的輕盈？

貝大小姐：關掉你無肉不歡的慾望，回到味道最原始的初衷！

瑞餚姐：那可以不要全素嗎？！拜託至少留下我最愛的大蒜當沾醬吧！

貝大小姐：他們家的淋醬是一絕啊！葱、薑、蒜通通都到齊，百搭到讓你欲罷不能啊⋯⋯

 

美食推薦

在台灣吃滷味真的不用大費周章或是千里迢迢尋找

也許你家旁邊的巷口就有你常常去的那一攤

但你是否曾經想過

他們正在漸漸瓦解你的味蕾神經

讓你開始失去了味覺的就是這些死鹹與死辣！

古早味的滷味真該是這樣的化學味道嗎？

也許需要鑽進老街

才能找到上一代甚至上上一代記憶中的滷味！

 

來來滷味絕不是連鎖加盟店的大眾口味

也不是專家學者認定下

卻有千篇一律公認的那種好味道

是加入了各種蔬菜的自然香甜

以及8種適量的中藥材熬煮出來的滷汁

漫步在三峽老街

大膽深呼吸淡淡的清香漂浮！

 

無需刻意尋香，

但你會發現在來來滷味的前方你已不經意的停下了腳步

三大盆的滷味，找不到一點肉末

也不會出現瑞餚姐最愛的豬血糕

 

所有的食材都是蔬的、素的

這並不是為了哪一種宗教的信徒服務

無肉料理可說是時下最時尚的共識

讓自己輕盈亮眼走一趟隱藏在三峽老街的來來滷味吧

在來來滷味你可以窺探滷汁的魅力

更可以一一探究時蔬所貢獻的實力

秘密沒有藏在手中

 

八種熬煮的草藥材都掛在牆上的燈泡裡

等你一一辨識

中藥材文盲的瑞餚姐當然連花椒都認不得

但旁邊總是坐著廚藝高手！

 

有大媽透漏桂枝流溢著空靈的芬芳

也有白豆透漏著類胡椒的氣息

還有甘草與陳皮刻意走光，但你看出來了嗎？

有吃出來沉默的八角嗎？

當然沒有哇……

看你糗不糗！瑞餚姐就大糗了！

因為這八盞燈泡裡，

根本沒有最好認的八角這一味！

也就是說，

這鍋滷香打破許多人對八角是滷汁主角的迷思！

 

對葱薑蒜依然無法忘懷的肉食男女

在此依然可以品嚐到葱薑蒜的淋醬引爆了滷味的高潮！

 

若像貝大小姐這種無辣不歡的人

這裡的辣椒醬有著火焰級的熱情與香氣

讓你無論是筊白筍、香菇、玉米、胖干、花干、百頁等…

都可以被它搞得香辣刺激！

當瑞餚姐被這辣椒醬辣到慾火焚身時

還好有老闆自釀的冷泡茶冰涼降溫！

 

透心涼的冷泡茶還不算即時雨

最棒的是一定要買一包來來滷味他們自漬的情人果

讓酸酸甜甜的情人果逆襲這炎夏的熱浪！

 

當你覺得自己腫得不太像話時

或是動物蛋白質已經堵住你的思維時

跟著兩位姐姐大遙大擺地來三峽狂老街

尋找無肉料理的輕盈滷味

來來滷味等你快來！

 

店家資訊

三峽老街-來來滷味

https://www.facebook.com/2026322780962268/

電話：0983 948 588

地址：237新北市三峽區民權街105號

開放時間：12:00–18:00

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