【台北 西門站美食】旺角迷你石頭火鍋 西門店

按讚加入粉絲團

【常把小事看成天下大事

就連沾著沙茶都可以很有事】

瑞餚姐：哇~難得一見的國寶級沙茶醬耶，好餓哦~我要怒吃！

貝大小姐：耶～就等妳這句話了 (摩拳擦掌，專心看菜單)

瑞餚姐：我要加點一份豬血糕，就醬！

貝大小姐：蝦毀？就醬？怒在哪裡妳告訴我。。。

瑞餚姐：不要浪費啊，吃不夠再點就好了啊！

貝大小姐：齁~看妳加點我都怒了。。。麻煩妳的「怒」請加油好嗎?！

美食推薦

沙茶到底是甚麼做成的呢？

裡面藏有好吃上癮的秘方嗎？

貝大小姐與瑞餚姐自從在台南松大沙茶爐厚敷沙茶之後

就再也沒有機會倘佯在高品質的沙茶醬裡

毫無顧忌地在大量的蒜末、洋蔥、花生米等.。。特殊複合香味的糊醬裡嬉戲

這天，早已過了中午用餐時間，

貝大小姐和瑞餚姐早已餓到前胸貼後背了

（是說這二個厚片人應該是互貼才有可能貼到吧！）

這時的西門町街頭下著短時間停不了的雨

2位姐姐魚貫進入旺角石頭火鍋店

意外享受到令人讚嘆與激賞的沙茶醬

詢問下才知道。。。

這可是老闆視為至寶每天都要親自調製的沙茶醬

因為完全不加防腐劑

所以每天都必需親自調醬！

 

在廚界有句名言：人人能煮，可不是人人都能成醬廚

醬就是廚匠的必要認證

旺角屬於先炒過的石頭火鍋

 

湯頭就是迎戰美食一級戰區的第一要角

死油、死鹹與人工香料在美食一級戰區裡

即使你的價格再便宜

不要以為客人都是笨蛋，

不需多久市場反應就會讓業者陷入更深層的哀愁。。。

所謂真材實料才能決定該店的意氣風發！

 

湯頭與沙茶最能作為旺角的最佳代言人！

旺角的湯，會讓人即便撐死都還要「厚搭啦~」

 

方言決定脾胃的脾氣

沙茶醬，是流行於潮汕地區的一種醬料，

改良自馬來西亞和印尼的沙嗲醬

維基百科這樣開頭的，

若你來自那些地區也許可以賣弄一下各地沙茶的差異性

談談隱含在各種沙茶醬裡的語法與風土之意

 

但2位姐姐沒那閒工夫聽正反方的辯論與抗辯

抱著吃不肥吾寧死的決心

加點能厚敷沙茶的食材：豬血糕與芋頭

 

在旺角火鍋裡，你可以恣意享受以沙茶為基底

自己猛加辣椒、大蒜與蔥花等。。。的各項風味元素

品嚐著湯頭  ！

勸你多喝點湯、多點料裹沙茶，

飲料就不用特別留胃喝了！

 

店家資訊

旺角迷你石頭火鍋  

https://www.facebook.com/121118437962115/

地址：108台北市萬華區中華路一段74號

電話：02 2388 0285

開放時間：11:30–00:00

檢視較大的地圖