【日本 福岡市博多區】旅行中的咖啡日常

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【到旅行當地的咖啡專賣店選擇特別烘焙的豆子

是不是比窩在全球連鎖咖啡廳裡還更高檔呢！】

瑞餚姐：台灣帶來的豆子喝完了！

貝大小姐：耶，我們去逛街買豆子吧！

瑞餚姐：日本的超市裡咖啡豆好少喔，幾乎都是磨好的咖啡粉末

貝大小姐：那怎麼會香啦。。。

瑞餚姐：唷~你的嘴被我養刁了！

貝大小姐：這樣聊起咖啡時才能說得上話啊。。。

  

咖啡生活

在現今的世界裡

你的勞動很可能是別人的休閒！

就像是有多少人跟瑞餚姐一樣夢想要開咖啡店

但開過的老闆都會勸你打消念頭

包括沒開過的貝大小姐也會再三的提醒你一定要三思

畢竟即使很會煮咖啡

煮給自己或是朋友喝的跟煮給店裡的客人喝的就是不一樣！

為什麼不一樣？

因為煮給自己喝的根本不計算成本啊

也可以隨心所欲挑自己偏好的咖啡豆和煮法

像是貝大小姐對於咖啡酸有著低容忍度

寧可選擇偏苦的咖啡也不要太多的酸，除非可以酸得順口

而瑞餚姐對酸還算可以容忍些

尤其是高檔豆子的酸

那簡直是人間極品根本已經脫離喝咖啡的航道了！

 

對於好壞咖啡真的非常敏感

也因此豆子越買越貴越買越挑剔

這樣的後果就造成兩位姐姐出國旅行也都得自備磨豆機

因為豆子現磨現喝最好喝阿

寧可賣一台可以旅行用的磨豆機

也不要讓店家早在800年前就把豆子磨好

這樣香味一天過一天到了最後一天

那些豆子就算變成空氣芳香氣都過氣了

旅行也千萬不要帶美式啡壺

那些滴漏方式根本就是騙人了

且玻璃壺易碎到你會生氣

想要輕便可以帶畫面中的東東

瑞餚姐都稱他為咖啡襪子

其實是濾布

將磨好的粉放入襪子中

等水滾就可以放入細嘴壺裡慢慢享受手沖之樂

外面手沖咖啡就是硬生生比機器沖更貴

有些甚至貴上3倍

自己手沖就會發現這麼貴應該是貴在表演費上吧！

 

先慢慢放水悶蒸襪子中的咖啡粉

靜置20秒後

悠悠哉哉將水慢慢注入襪中

看著粉膨脹與洩水不亦樂乎

要濃要淡隨人隨心情高興

外加上慢慢看著細嘴水壺的水將粉搞得忽上忽下

快感油然而生

你還可以到旅行當地的咖啡專賣店選擇特別烘培的豆子

是不是比窩在全球連鎖咖啡廳裡還更高檔呢！