【台中 西區美食推薦】食藝石頭火鍋

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【一開始的起鍋爆香就令人聞香下馬了。。。

尤其是與香氣四溢的白芝麻一起拌炒香氣逼人！】

瑞餚姐：你今天腳不痛喔？！

貝大小姐：痛得要死啊！

瑞餚姐：那你怎麼一直起來走動？

貝大小姐：因為我要拿菜盤！

瑞餚姐：我不是拿了嗎？

貝大小姐：這些連你都不夠吃吧！！！

  

美食推薦

如果按照原先計劃的方向走，會怎樣？

其實每個人的人生都充滿了這樣問題

在這一路上雖然現況不是最完美的

但就因為這樣的選擇竟然可以看到不一樣的風景

食藝石頭火鍋可以改寫你對沙茶的既定印象！

 

 

西廚出身的老闆Ian

一身西餐的本領，

但因為開西餐廳的門檻過高

為愛落腳台中後

在台中先開了石頭火鍋店！

  

可別小看這石頭火鍋

他可不是一般店家整罐擺在那邊的營業用沙茶醬

這可是老闆用心研發親手炒出來的沙茶醬

瑞餚姐和貝大小姐還喜歡兩種不同的麻辣醬及辣椒醬

貪心一直在東沾沾、西拌拌的

不知道此時要先吃哪一種好！

 

 

在一開始的起鍋爆香就令人聞香下馬了。。。

尤其是與香氣四溢的白芝麻一起拌炒

這可是外面一般石頭火鍋很少見的

這也讓這個石頭火鍋的開場就非常迷人！

外加上火鍋料的食材品質都是家中自煮火鍋的等級

每一種火鍋料都相當好吃

連蔬菜的挑選也一點都不馬虎！

 

 

如何知道大家喜不喜歡呢

當然就是看盤子疊的高度你就可以知道囉！

單點的食藝石頭火鍋，卻讓貝大小姐當成吃到飽在爽吃

因為他們的每一盤火鍋料的價格都非常的平易近人

讓貝大小姐玩疊疊樂可以玩得不亦樂乎

  

相信很多人都有感有些店家的石頭火鍋會越煮越淡

尤其是在爆香後加了幾次湯香氣就跑了。。。

但食藝的石頭火鍋卻越煮越香

因為湯頭裡藏著老闆的手藝與功力

這些總對不是開店的公式所能計算的！

若老闆出身中廚也許就會按照傳統的方式

呈現大家所熟悉的沙茶

但就是因為西廚料理的底蘊

才能激盪不一樣的口感！

在沙茶裡埋藏著看似天馬行空的配方

卻是成為鎮店的招牌。。。

  

適合石頭火鍋的肉品也必須是挑剔過的

要肥瘦適中炒起來才會香氣奔騰

又不會太油太膩！

  

如今，全台幾乎吹起火鍋風潮的大風暴

要能滿足每一張火鍋控挑剔的味蕾

除了真本事，更得用心於無形

在客人看不見的地方願意用心

才是留住饕客甚至帶來更多饕客的不敗法門

不必用心計較地細數哪一個顏色的盤子多少錢

因為在食藝石頭火鍋吃得太計較

回家會後悔的就是你自己囉

因為才離開食藝不久

兩位姐姐就開始想念這個的味道了！

 

店家資訊

食藝石頭火鍋

https://www.facebook.com/no10stonepot/

地址：403台中市西區梅川西路二段33號

開放時間：星期一~四17:00–22:00．星期五~日17:00–23:00

電話：0906 397 010

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