最近貝大小姐剛搬到淡水
成為「淡水線的終點站的新居民」
上週五的晚上
家人開車想說繞繞淡水熟悉一下新環境
沒想到離家不遠就看到了一家很特別的居酒屋
人潮滿滿不說
店外明亮且很日式風格
還個穿著盔甲的日本武士坐在門口
像是隨時會衝過來叫我們進去喝一杯！
就是它！
《蔦燒居酒屋－淡水新市店》
一秒把我從淡水帶到日本戰國時代。
淡水居酒屋推薦 │ 蔦燒居酒屋
如果你也喜歡下班後被烤物的香味撫慰靈魂、
想被生啤抒壓、被串燒療癒…
那蔦燒居酒屋絕對是你必收的淡水美食口袋名單。
這裡不只是吃喝酒吃美食
更有是一種今晚就是要放鬆的儀式感！
蔦燒居酒屋 │ 在哪裡
位在淡水新市鎮的蔦燒居酒屋
緊臨輕軌新市一路站
步行只要3-4分鐘即可到店
蔦燒的門口的公車站牌有20多線公車可到達
交通超級方便
開車的朋友可以將車停在蔦燒斜對面的新市一路停車場
如果要小酌的朋友記得千萬別開車
多利用大眾交通公具或是代駕服務喔！
蔦燒居酒屋 │ 用餐環境
蔦燒居酒屋門口掛著大大的燈籠
穿著盔甲的日本武士坐在吸煙區的長椅上陪客人抽煙
另一邊是戶外的四人吧台
可以邊吹風邊喝酒
還可以透過玻璃看吧台後的廚師們忙著備餐
或是看著街上的人車來來往往
儀式感滿分！
推開門後更是驚喜
木造日式裝潢
氛圍感直接拉滿
桌與桌之間的布幕掛著日本歷代名將名字
層架展示滿滿的武士刀與日本元素的收藏
吧台邊吊著一條條的一夜干
牆上掛著唎酒師證照
以及「台灣炒飯王」的獎狀
大家記得炒飯點起來…
琳瑯滿目的佈置
整體氛圍就是：吃飯兼看收藏品的爽感！
蔦燒居酒屋 │ 菜單
蔦燒居酒屋使用手機掃描QR CODE 點餐
餐點包括了：串燒、炸物、壽司、生魚片、烤物、主食
飲料有：日本酒、High Ball、沙瓦、果實酒、啤酒、無酒精飲品
選擇超多
有選擇障礙的人就不必猶豫了
想吃的都點絕對不會後悔
因為每道好吃！
蔦燒居酒屋 │ 必點推薦
串燒類
塩燒肥腸
外皮焦香、內層彈嫩
肥腸的油脂越嚼越香
肥腸控一定要嗑個兩串。
醬燒雞腿肉
醬汁鹹甜刷得剛剛好
雞腿多汁搭上炭火的焦香
讓人吃到停不下來。
塩燒雞翅
外皮薄脆、肉質嫩滑
一串2支中翅直接啃
那爽感無可取代。
醬燒牛肋（穀飼）
肉質軟嫩、油脂細緻
醬香滲入剛剛好
好吃到讓你吃完會想再點第二輪。
醬燒雞皮
脆！香！內Q彈
罪惡到開心！
非常適合配啤酒。
孜然羊肉
孜然香氣濃郁但不搶味
羊肉嫩口、風味層次超有異國感。
烤物類
烤鮮香菇
份量多且香菇多汁飽滿
菇味濃郁
一口咬下小心噴汁。
松露玉米
很少看到店家會將玉米切開來烤
玉米甜香+奶香+松露香氣
瞬間高級感滿滿！
蒲燒烤鰻魚
看到價格貝大小姐一度以為會不會用蒲燒鯛充數
沒想到蔦燒居酒屋沒在跟你開玩笑
一大片蒲燒鰻就這麼送上來了
軟嫩、油香、甜鹹完美平衡
超美味。
塩烤鯖魚
外皮微焦、肉汁被緊緊鎖住
魚肉細嫩、油脂豐富
鹽烤香氣迷人。
炒青菜類
蒜香炒水蓮
爽脆清香、蒜味、超多的香茹大大加分
滿桌的肉類、海鮮
一定要有這盤蒜香炒水蓮來平衡！
炸物類
廣島牡蠣
外酥內爆漿的炸牡蠣
有著正統日式炸牡蠣的鮮香濃郁。
明太子豆腐
炸得外酥內軟的豆腐
厚敷上鮮味十足的明太子醬
明太子讓原味的豆腐
好吃得在舌尖上跳舞。
蒜香烤豆皮
酥酥脆脆的烤豆皮
淋上蒜味濃郁的醬油
鹹、香、爽、脆
超下酒的小點。
主食
鮭魚炒飯
這不但是得過獎的炒飯
更是貝大小姐吃遍居酒屋最大一份鮭魚炒飯
一大盤鮭魚炒飯上桌
後面的菜差點吃不完！
粒粒分明的炒飯
香氣濃郁！
日式炒烏龍麵
滿滿的柴魚香氣
Q彈的烏龍麵
吸飽了甜甜鹹鹹的醬汁
咕溜咕溜的口感
每一口都濃厚到讓人心滿意足。
酒類必喝
正春柚子酒 80ml
柚香清新不甜膩
是貝大小姐最愛點的果實酒
女生們應該都會超愛的酒！
麒麟一番搾（生啤酒）
新鮮、順口
超解炸物和串燒的油膩。
巨峰葡萄氣泡飲（無酒精）
葡萄香氣清爽春甜
開車族與不喝酒必點。
搬到淡水後
能遇到這樣一間食物好吃、氛圍強烈的居酒屋
真的太加分了！
如果你剛好住淡水或來淡水玩
剛好想吃串燒、剛好想喝一杯、剛好想療癒自己……
那你一定要來~蔦燒居酒屋－淡水新市店！
店家資訊
蔦燒日式居酒屋-淡水新市店
https://www.facebook.com/NIAOSHAOizakaya/
https://www.instagram.com/niao_shao/
電話號碼：02 2626 0426
地址：251新北市淡水區新市一路三段143號之1號
營業時間：17:00–00:00
其他分店資訊
◆蔦燒-三重店｜新北市三重區集英路132號｜📞02-8287-7000
◆蔦燒-汐止店｜新北市汐止區連興街26號1樓｜📞02-2647-9000
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◆蔦燒-士林店｜台北市士林區中山北路五段505巷42弄1號｜📞02-2880-1080
◆蔦燒-石牌店｜台北市北投區石牌路二段68巷22號｜📞02-2828-6208
◆蔦燒-竹圍店｜新北市淡水民權路145巷3號｜📞02-2808-3380
◆蔦燒-淡水店｜新北市淡水區新市一路三段143-1號｜📞02-2626-0426
◆蔦燒-北投店｜台北市北投區溫泉路30巷24號｜📞02-2893-1919
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